Pris opkaldt efter sjællandsk landmand hædrer lokale fødevarer

Landmand Søren Wiuff fra Gislinge ved Lammefjorden er blevet hædret på en særlig måde. Brancheorganisationen Lokale Fødevarer Danmark har lanceret hædersprisen Årets Wiuff, opkaldt efter landmanden, der i årtier har leveret afgrøder til nogle af landets bedste restauranter, herunder Noma.

Søren Wiuff, der især er kendt for sine hvide asparges, beskriver prisen som en stor ære. ”Jeg er glad og stolt over, at mit navn kan bruges i denne sammenhæng,” udtaler den 68-årige landmand.

Hædersprisen blev præsenteret på Svogerslev Kro, hvor fødevareminister Jacob Jensen (V) understregede vigtigheden af at støtte lokale fødevarer. Ifølge ministeren har Søren Wiuff været en væsentlig drivkraft bag den gastronomiske udvikling i Danmark.

Prisen vil fremover blive uddelt til fødevareproducenter, der udmærker sig med særlige kvaliteter og dedikation til bæredygtig produktion.

Faktaboks:

• Modtager: Søren Wiuff, landmand i Gislinge.
• Pris: Årets Wiuff.
• Kendt for: Hvide asparges og lokale råvarer.
• Formål: Hylde lokale fødevareproducenter.